学校・一般給食委託業務を手掛ける株式会社CTMサプライ(東京都新宿区)は、9月にベトナムで合弁会社を設立し、長年にわたり日本で培ってきたノウハウを活かして北部紅河デルタ地方ハイズオン省のゴックソン(Ngoc Son)小学校に日本式の学校給食を導入した。

  日本の学校給食は、お腹を満たす時間というだけなく、子供たちの教育に欠かせない「食事の栄養の教育」の役割も担っており、給食の時間を通・・・・

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